Rösti og kyllingefrikadeller

Indimellem sker det, at jeg får lyst til blive sådan lidt fandenivoldsk. Og lave frikadeller på kyllingefars (gisp!). Selvom det ikke rigtig er frikadeller. Bortset fra størrelsesmæssigt måske, for ret indholdsmæssigt er det eneste der kan sammenlignes mellem svinefrikadeller og

Read more

Tykstegsbøffer uden det vilde

Ikke fordi bøfferne er vilde, men det var tilbehøret til gengæld heller ikke. Ovenpå en temmelig husmoderlig dag i går rakte fantasien, energien og min smertetærskel ikke til en omgang superavanceret kogekunst. Så det blev forholdsvis enkelt.   Tykstegsbøffer, krydret

Read more

Teriyaki!

Japanese style! Bøffer er bare bedre, når de får lov til at ligge i teriyaki-marinade i et par timer (eller mere). Jeg havde taget et par tykstegsbøffer op af fryseren, og da de var (nogenlunde) tøede op, lagde jeg dem

Read more