Quesadilla

Quesadilla er mexicansk og betyder ‘oste tortilla’. Og det dækker egentlig meget godt over hvad retten indeholder – nemlig revet ost og så 2 tortillas. Læg den ene tortilla på en lun pande, drys med revet ost (meget gerne cheddar

Read more

Marokkanske kødboller

Dette er en af de nemme. Og så smager den helt fantastisk. Hovedingrediensen er kød. Oprindeligt blev der brugt enten lamme- eller oksefars, men kødbollerne er nu heller ikke ringe, hvis de er lavet på svinefars. Så kødvalget er dit…

Read more

Fyldte peberfrugter

Den anden aften bestemte jeg mig for at være lidt ‘eventyrlysten’ og lave noget mad jeg aldrig har prøvet før. Og jeg ved virkelig ikke hvorfor jeg aldrig har lavet fyldt peber før.  Anyway… Denne opskrift rækker til 4-8 halve

Read more