Rugbrød

Efter eventyret med surdejen vil jeg da lige dele opskriften på selve rugbrødet. Igen brugte jeg Camilla Plum’s opskrift (denne gang på “Mogens rugbrød”) som grundmodel og ændrede lidt på den. ca. 3 dl surdej evt. en anelse (ca. 5

Read more

Surdej

Så er det bagetid igen. Denne gang er det rugbrød. Men til et rigtigt rugbrød hører der surdej til. Så det starter vi med. Jeg har brugt Camilla Plum’s opskrift på surdej – og så suppleret med gode råd andre

Read more

Godmorgen boller

God morgen boller Det her er en slags familieopskrift. Faktisk så er det min fars opskrift. Han gik på et tidspunkt til “Finere madlavning for mænd” (selvom han stadig den dag i dag mener, at det bestemt var “Madlavning for

Read more