Er jo egentlig en slags blanding mellem en omelet og en æggekage, og så er den fantastisk lækker. Og nem at lave.

Til 2 personer

  • 4 æg
  • 1/2 – 1 løg i skiver
  • 1 mellemstor bagekartoffel i skiver
  • salt og peber efter smag
  • olie til at stege i

Sauter løg og sæt dem til side.

Steg kartoffelskiver lige møre i panden og tilsæt løgene og lad det hele varme igennem

Pisk æggene sammen, tilsæt salt og peber og hæld massen over kartoflerne og løgene.

Steg tortillaen ved mellem varme til massen begynder at stivne. Brug herefter en tallerken til at vende tortillaen om og steg den et par minutter på den anden side.

Serveres med det samme. Som den er eller sammen med noget brød eller en salat.

Spansk tortilla

Post navigation


One thought on “Spansk tortilla

  1. Hej.
    Jeg er stor fan af nemme og enkle opskrifter til de dage, hvor jeg ikke lige orker at stå i køkkenet hele aftenen, og så samtidig af opskrifter, som kan laves på et lille budget og som smager skønt. Jeg har tilføjet lidt bacon til retten, og så er den helt perfekt.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *