Hjerte-ragout

Vi har herhjemme bestemt os for at prøve at tilgå tingene på en lidt mere organisk måde. Det er egentlig bare fin snak for at vi gerne vil lave så meget af vores mad selv, så vi undgår skjulte salte,

Read more

Lussekatter

Hvis der er noget vi har samlet op i Sverige, så er det deres madvaner. Og hvis der er noget jeg havde håbet på at lave i år, så var det lussekatter. Safran i brød. What’s not to like. Men

Read more

Risotto

Det sker indimellem at vi flotter os og laver retter som risotto. Fordi det smager himmelsk. Som oftest bruger jeg opskriften, der står bag på Riso Scotti Arborio-risene, for det er de ris jeg bruger til risotto, men jeg har

Read more